两人来到楼道里，周围大家盯着看。

赵大喜双脚散打步伐，来回轻轻挪动。杜老三手下这汉子那也是练家子，先发制人，大拳头奔着赵大喜的下巴嗡的一下就砸过去了。

赵大喜微微后撤，擦着拳头躲了过去，紧跟着一个右重拳，太快了，打中了杜五的脖子。

杜五直挺挺的倒下，手下兄弟连忙过去掐人中，拍脸蛋，这才醒来。

杜老三都愣住了，徐十八也愣住了，这个杜五太耐打了，大脚往胸口踹都没事，没想到让赵大喜一拳放倒了，厉害，实在是厉害。

我们是来开饭店的，不是混社会的，只要是你不找我麻烦，咱们相安无事。

只不过这也给徐十八提了个醒，虽然是省会城市，但是这年头一下开三家饭店，对本土生意的冲击力还是很大的，要知道这可都是从别人口袋里抢钱。

铁锅炖是东北人的最爱，价格实惠，菜量大。临沂炒鸡，除了炒鸡出菜慢，需要提前预定，其他的都是小炒，也做婚宴，菜品风味属于鲁南风格。

第585章 大牛还乡

还有一个是川菜饭店，推出了牛羊肉火锅、四川风味炒菜。

尤其是火锅，在冰城很受欢迎，要知道冬天的冰城冰天雪地，骨科都十分繁忙，这个时候正是火锅店爆满的时候，想吃火锅排队两个小时起步。

而且刘夏莲、徐十八已经掌握了饭店成功的密码，那就是货真价实。

从来不做快速店，开店就奔着几十老店百年老店去的。货真价实，不管是肉、菜都是严选好品质的，大部分的菜都是李家屯自己种的、野猪、鹿、狍子、羊、鸡鸭鹅都是自家养殖场养的。油料、配料全部用好的，主打就是一个长久生意。

最底层的保安、服务员、服务生、洗碗工、打杂工的工资收益比同行业多发百分之三十的工资。同样上班工资拿多了，服务也就提升上去了。

理念就是善待顾客，菜品主食价格适中，全部明码标价，遇到问题该退就退，该换就换，尽量让客户满意。不苛责员工，忙不过来就是适当增加人员数量，工资发放及时，节假日有加班费。三家店铺相继开业，营业收入也是相当的理想，铁锅炖面积最大，每天营业额三千多。临沂炒鸡和川菜饭店面积小每天营业额一千五六那样，不瘟不火的每天净利润估摸着也就是二三百块。

赵大喜那是真够意思，他从村里有食用油厂、粮食加工厂，养猪场，家里事情也不管了。带着三十多人过来帮忙看店，确保了开业期间的平安无事。

这段时间来捣乱的混子没有一百也有八十，吃饭不给钱的，找茬想讹诈的，啥人都有。赵大喜一般不会从店里动手，但是到了外面，基本就是一拳头一个，极少用过第二拳，那战力也算是封神了，冰城道上的金牌打手那也不过如此吧，渐渐的没人捣乱了。前期这些捣乱的其实都是同行请来的，真正吃饭的谁没事给你捣乱。