距离毕业还剩半个月。
可可果到的时候,距离第二天情人节到来的时间已经所剩无几。 小林美奈把椿明约来家里一起做巧克力,这是椿明第一次到她家做客。
她的家里人正好出去玩不在家,所以椿明没有那么拘束。
小林美奈已经提前把到货的可可果发酵好晒好才喊椿明来到家里一起做巧克力。
因为发酵和晒干可可果需要的时间有点长,所以她们只有一次制作的机会,要是失败了。那就是真的失败了。
希望她能成功做出美味的巧克力。
她把晒干的可可果收回家里,椿明预热好烤箱,烤制可可果又是一个费时间的过程。
椿明和小林美奈在最前面的步骤就花费了许多时间。
小林美奈僵着脸,内心崩溃。
辛辛苦苦搞了那么久,烤完出来给可可果剥皮后,感觉看着更少。
可可果烤好后要研磨成细腻的粉,随后出油,不够细腻的话,后面制作出来的巧克力口感就会很糟糕。
椿明感觉研磨机要冒烟了。
她们研磨了四五遍,可可豆已经变成液体状,浓浓的巧克力味遍布整个房间。
然后就是把可可脂和糖粉加到可可豆原浆里隔水融化。
过程有点繁杂,但现在椿明总得看,觉得好像还不错。
把巧克力做完,一天的时间已经过去。
椿明和小林美奈期待地掰开其中一块送入嘴里。
三秒后,巧克力在嘴里融化的味道……
椿明皱巴着一张脸,表情很难形容,但能够确定的是,刚刚吃的巧克力没有达到她们想象中的味道。
小林美奈倒地不起,“好…好难吃……”
她们手工制作的巧克力回味很酸很苦,加了糖粉后的味道还是很奇怪,甜不甜苦不苦的感觉。
总而言之就是不好吃就对了。
她双目无神地看着天花板,明天就是情人节了,她们要怎么办。
椿明蹲下来安抚地拍拍小林美奈的肩膀。
“没事的小林,我来的时候,带上来了半成品巧克力,我们可以拿那个再做一次。”
她把白巧克力和黑巧克力都买来了,只需要把巧克力融化,加入适当的甜味做成喜欢的样子就行。
她的包里还装了抹茶粉和一些坚果果酱。
刚刚做的太过顺畅,顺畅到以为她买的这些东西用不上了。
没想到还是用上了。
小林美奈一脸惊喜地坐起来,“哇哇哇~幸好椿明有备用计划~”
“不然我们明天可怎么办。” 小林美奈重新打起精神,在网上搜索制作情人节巧克力的视频。
很快,她就锁定一款巧克力。
她们家备有巧克力的模具,她要做坚果巧克力,就是直接把巧克力融化放入坚果,这次肯定没问题!
椿明则是打算做抹茶生巧,视频里面看着也很简单,没有特别复杂。
这次两个人做巧克力就做的很顺利,因为就是融化塑型的过程。
小林美奈怀着坎坷的心情再次品尝做的巧克力。
果然,外面做好的就是好吃,口感都很不一样……
她望向厨房另一边一片狼藉的可可果制作地。
有些事情,还是得专门的人去做,不是她们没学过的人轻易学会的。
椿明和小林美奈还互相尝了一下彼此做的巧克力。
吃到生巧的小林美奈变心,她决定她也要做生巧。
“好好吃~”
椿明无所谓,只要材料够,小林想怎么做都可以。
她没有把抹茶生巧从容器里拿出来,打算到明天早上再拿,现在拿的话,一会回家就可能融化成一团。
小林美奈满意的看着自己的优秀作品。
“椿明,你尝尝看好不好吃~”
她做的是带着一点蓝莓味的生巧,用的是黑巧克力,还额外加了黄油。
椿明尝了一口,口感不错,味道也不错,“很好吃,日吉君一定会喜欢的。”
小林美奈满意地点点头。
眼看时间已经到傍晚七点,天已经完全暗下来,椿明要回家了。
“椿明,你真的不留在我家吃完晚饭再走吗?”小林美奈打开冰箱,想给椿明做点好吃的。
椿明笑着拒绝道:“不用啦,我回家再吃吧。”
“别忙活了,你也做了一天巧克力了。”
椿明拦住正打算拿出牛肉给她做肥牛饭的小林美奈。
小林美奈扁扁嘴,本来想和椿明自制巧克力,没想到没做成,最后还是靠椿明带来的巧克力才完成。
她果然不擅长下厨。