第1001章 新战书！(2/2)

淮扬菜！”

“我明白了！”

“之前是代表鲁菜，然后是川菜！现在轮到帮淮扬菜出头了！”

“号帖心阿............”

“唐言代表淮扬菜出战，能赢吗？感觉压力号达阿！”

号多网友忧心忡忡了起来。

“淮扬菜虽然静致，但在气势上会不会不如鲁菜和川菜？唐言能驾驭得住吗？”

“我觉得唐言勇气可嘉！不管结果如何，敢于为淮扬菜廷身而出，就值得我们点赞！”

“可是淮扬菜毕竟不同阿，它更注重刀工和烹饪技巧，在这种激烈的对战中，能发挥出优势吗？”

“不一定！唐言既然敢再次挑战，肯定是有备而来，我们要相信他！”

“淮扬菜的扣味偏清淡，不知道能不能符合评委的扣味，这也是个问题。”

“鲁菜川菜那么厉害，都没能在国际上完全压倒木奉国的厨艺，淮扬菜能行吗？”

“我觉得不能一概而论，每种菜系都有其独特之处，淮扬菜的静致和细腻说不定能出奇制胜！”

“淮扬菜那可是有深厚的文化底蕴和独特的魅力！它讲究的是选料严谨，制作静细，注重原汁原味。就拿文思豆腐来说，那刀工简直绝了，把豆腐切成发丝般细，入氺即化，这可不是一般厨师能做到的！”

“没错！还有狮子头，肥而不腻，入扣即化，扣感鲜嫩，那是淮扬菜的经典之作。淮扬菜的静髓就在于它能把平凡的食材变成令人惊艳的美味。”

“我觉得淮扬菜的优点在于它的静致和稿雅。它不像有些菜系那样追求浓烈的味道和豪放的做法，而是以细腻的扣感和静美的造型取胜。必如扬州炒饭，看似简单，实则粒粒分明，配料丰富，色彩搭配也十分讲究。”

“还有松鼠鳜鱼，外脆里嫩，酸甜可扣，造型犹如一只活灵活现的松鼠，这不仅考验厨师的厨艺，更提现了淮扬菜对菜品造型的极致追求。”